梔子作為一種中藥材,具有清熱利濕,涼血解毒的作用。色澤是梔子重要的品質屬性,但對于梔子色澤的評定,一般采用目視法并以語言描述為主,這種方法主觀性強,且評定誤差大。因此,為了準確的量化梔子的顏色,就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀在中藥材梔子顏色檢測中的應用。

中藥材梔子顏色檢測的必要性:
梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實,具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的功效。梔子在長江中下游地區廣泛分布,主產于江西、湖南、浙江、四川等省,是江西傳統道地藥材。目前,梔子種植較為廣泛,不同產地的梔子顏色差異較大,從黃綠色至棕紅色,這為控制梔子藥材性狀質量增加了不少難度。一直以來,中藥材顏色都以語言描述為主,如《中國藥典》對梔子藥材顏色的表述為“紅黃色或棕紅色”,缺乏準確和客觀的量化指標表述,因而極易受到主觀因素的影響,難以對其顏色進行評判。如何科學、客觀地對中藥材的顏色進行量化已成為必須研究的難點。因此,為了準確的測量梔子的顏色,就可以使用專業的顏色測量儀器——色差儀。
色差儀在中藥材梔子顏色檢測中的應用:
色差儀又稱為測色計、測色儀,它的測量原理是利用儀器內部的標準光源照射樣本,樣品選擇性吸收、反射或散射光線,光電探測器檢測反射光并與標準光源做出比較并經計算得到色度值。L*a*b*色空間是目前通用的測定物品顏色的色空間,廣泛適用于各個領域,并在中藥材顏色的量化及其炮制品的顏色差異分析上得到較多應用。
取各批次樣品,用測色計測定藥材表面顏色,并變換不同部位,測定10次,取平均值,梔子顏色數據統一用L*a*b*色空間表示。其中L*代表明度,L*=0指示為黑色,L*=100指示為白色;a*代表紅綠色度,a為負值時表示綠色程度,正值時表示紅色程度;b*代表黃藍色度,b為負值時表示藍色程度,正值時表示黃色程度;同時由L、a、b產生顏色系列衍生指標,以(L2+a2+b2)1/2為總色值(E*),以(a2+b2)1/2,為色調彩度(Cab),以Cab/L為色彩飽和度(Sab),以b/a為色相,以tan-1(b/a)為色相角(Hab)。
中藥材和中藥飲片的外觀性狀鑒定,均以形、色、氣、味等為主要鑒別特征,其中絕大部分都以文字描述和人為判別為主,這顯然存在一定的主觀性和差異性。而測色計在中藥領域的應用可以使得顏色這一鑒別特征能夠量化,并通過客觀的數據反映出來,能夠對中藥材和飲片更好的進行鑒別評判。
利用色彩色差技術對不同產地梔子顏色進行量化分析,尋找其差異性,為梔子藥材的外觀性狀鑒別和利用顏色初步判別藥材產地、質量提供了參考,也為建立梔子藥材的分級標準提供科學依據。
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