對(duì)于中藥材而言，顏色是評(píng)價(jià)藥材品質(zhì)優(yōu)劣的一項(xiàng)重要的指標(biāo)，而傳統(tǒng)中藥飲片顏色質(zhì)量的評(píng)價(jià)，主要由有經(jīng)驗(yàn)的藥師進(jìn)行目視評(píng)價(jià)，這種評(píng)價(jià)方法存在主觀性，且無法對(duì)細(xì)微的顏色差異進(jìn)行描述。因此，為了客觀的量化中藥飲片的顏色，就可以使專業(yè)的顏色測(cè)量?jī)x器。本文介紹了藥材色差儀用于中藥飲片顏色的客觀量化描述。

中藥飲片顏色描述現(xiàn)狀：

性狀描述是中藥飲片、藥材及中成藥、提取物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容之一。其中，顏色是中藥飲片和藥材品質(zhì)鑒別的重要指標(biāo)，涉及的品種非常的廣泛。這些傳統(tǒng)的顏色標(biāo)準(zhǔn)表述簡(jiǎn)便易懂，且有長(zhǎng)期的實(shí)踐基礎(chǔ)，一直靠古籍文獻(xiàn)記載的內(nèi)容與老藥工傳承的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行操作，但很大程度上只靠操作者的感官檢測(cè)、經(jīng)驗(yàn)掌握。特別是在中藥炮制過程中，涉及到的顏色指標(biāo)的描述模糊，無法準(zhǔn)確的掌握。另外，炮制工藝主要靠老藥工經(jīng)驗(yàn)傳授，不同地區(qū)、不同的人以及不同的習(xí)慣等諸多因素存在傳承的差異，而且富有經(jīng)驗(yàn)的老藥工人數(shù)逐漸減少，從事中藥炮制的人員難于掌握，存在失傳的危險(xiǎn)。在中藥炮制教學(xué)、研究、生產(chǎn)及執(zhí)法中非常困惑。因此，將中藥飲片炮制前后顏色差異量化與統(tǒng)計(jì)，制定出每種共性的顏色數(shù)據(jù)范圍，在標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范中固定下來，有利于儀器設(shè)備的操作，使“火候”的顏色判斷具有可操作性是非常必要的，同時(shí)極大地促進(jìn)了這一具有中醫(yī)藥特色的傳統(tǒng)工藝的正確傳承和有力保護(hù)。

自古以來，“火候”是以飲片的形、質(zhì)、色、氣、味、聲等作為質(zhì)量判斷指標(biāo)，采用眼看、口嘗、鼻聞、手試等為檢驗(yàn)手段，只有“形”與“神”兼?zhèn)涞娘嬈攀欠吓谥埔螅@是歷代中醫(yī)藥學(xué)家長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累和總結(jié)。但目測(cè)顏色的鑒別方法極易受到人的主觀因素（不同的人有深、淺的差異，色度學(xué)上稱色飽和度）和外界客觀條件（光線不一，同一人對(duì)同一色會(huì)有不同色感，色度學(xué)上稱亮度不同）的影響，難以精確測(cè)量與定量。因此，為了準(zhǔn)確客觀的量化中藥飲片的顏色，就可以使用專業(yè)的顏色測(cè)量?jī)x器。

色差儀用于中藥飲片顏色的客觀量化描述：

顏色是中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中性狀評(píng)價(jià)極為重要的內(nèi)容。傳統(tǒng)的中藥顏色檢測(cè)大多依靠人的感官評(píng)估，即通過眼觀的方式對(duì)中藥的顏色進(jìn)行評(píng)價(jià)。《中國(guó)藥典》2010年版一部中關(guān)于各中藥顏色的相關(guān)規(guī)定如炒山楂“果肉黃褐色，偶見焦斑”；焦檳榔“表面焦黃色”；熟地黃“表面烏黑色”等也為人為經(jīng)驗(yàn)表述，缺乏客觀與準(zhǔn)確性。人對(duì)顏色的辨別是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，受到光學(xué)、視覺生理、視覺心理等諸多因素影響，不同人對(duì)同一種顏色可能給出不同的感官評(píng)價(jià)，即使同一個(gè)人在不同時(shí)間也可能給同一種顏色以不同的感官評(píng)價(jià)。因此，為了客觀的量化中藥飲片的顏色，實(shí)現(xiàn)對(duì)中藥飲片顏色量化與標(biāo)準(zhǔn)化，就可以使用藥材色差儀。

藥材色差儀測(cè)量顏色時(shí)，通常采用CIELab均勻色空間來表示顏色，該色空間由直角坐標(biāo)L*a*b*構(gòu)成。在該三維色坐標(biāo)系的任一點(diǎn)都代表一種顏色，其與參比點(diǎn)之間的幾何距離代表兩種顏色之間的色差，用△E*表示。藥材色差儀是一種簡(jiǎn)單的顏色偏差測(cè)試儀器，通過測(cè)定中藥的三刺激值，對(duì)中藥顏色進(jìn)行定量表述和分析，其工作原理簡(jiǎn)單地說即是模擬人眼的視覺系統(tǒng)，利用儀器內(nèi)部的模擬積分光學(xué)系統(tǒng)，把光譜光度數(shù)據(jù)的三刺激值進(jìn)行積分而得到顏色的數(shù)學(xué)表達(dá)式，從而計(jì)算出L*、a*、b*值及對(duì)比色的色差△E*。例如（60，50，15）表示紅色，（60，-50，15）表示綠色，（60，15，50）表示黃色，（40，40，20）和（70，40，20）代表具有不同亮度的紅色。用兩個(gè)顏色的CIEL*a*b*之差值△E描述二者的差異。△E表示兩種色彩的CIEL*a*b*色彩空間之間的距離，用來表示總色彩差別和建立定量色彩公差。因此，可以很方便對(duì)中藥飲片的顏色量化與比較。

通過色差儀測(cè)量中藥飲片顏色，將顏色量化技術(shù)引入到中醫(yī)藥行業(yè)中，對(duì)傳統(tǒng)中藥的發(fā)展來說具有里程碑意義實(shí)現(xiàn)了對(duì)主觀模糊的顏色進(jìn)行客觀的數(shù)字化表達(dá)，從而使得顏色在中藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)、中藥炮制品的分類以及炮制火候與炮制終點(diǎn)的判定上有了科學(xué)的依據(jù)，進(jìn)而為推動(dòng)中藥性狀鑒定、中藥炮制學(xué)向準(zhǔn)確性、科學(xué)性的方向發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

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