分光測色儀在蒜泥顏色測量與色澤分析中的應用
蒜泥是將大蒜搗碎然后添加其他輔料而成的一種調味品,顏色是衡量蒜泥品質質量的重要指標之一,鮮亮潔白的顏色預示蒜泥香味濃郁、未氧化變質,而泛黃發黑則可能風味裂化或變質。為了準確的測量蒜泥的顏色,管控其顏色品質,就可以使用顏色測量儀器。本文介紹了分光測色儀?在蒜泥顏色測量與色澤分析中的應用。...
蒜泥是將大蒜搗碎然后添加其他輔料而成的一種調味品,顏色是衡量蒜泥品質質量的重要指標之一,鮮亮潔白的顏色預示蒜泥香味濃郁、未氧化變質,而泛黃發黑則可能風味裂化或變質。為了準確的測量蒜泥的顏色,管控其顏色品質,就可以使用顏色測量儀器。本文介紹了分光測色儀?在蒜泥顏色測量與色澤分析中的應用。...