色差儀在甜橙果汁色澤測定中的應用
色澤是甜橙橙汁感官品質中最重要的指標之一,是影響消費者選擇的最直接因素。但甜橙果汁在生產及存儲的過程中,多種不穩定因素會影響其色澤變換,影響產品的品質。為了準確的測定其顏色,管控其顏色品質,就可以使用色差儀?。本文介紹了色差儀在甜橙果汁色澤測定中的應用。...
色澤是甜橙橙汁感官品質中最重要的指標之一,是影響消費者選擇的最直接因素。但甜橙果汁在生產及存儲的過程中,多種不穩定因素會影響其色澤變換,影響產品的品質。為了準確的測定其顏色,管控其顏色品質,就可以使用色差儀?。本文介紹了色差儀在甜橙果汁色澤測定中的應用。...