色差儀檢測原料肉的顏色評價其新鮮度
原料肉是許多肉質品的原材料，其品質的好壞直接關系到成品的質量。而顏色是原料肉的重要外觀指標，其與肉品的新鮮度之間存在一定的關系。顏色越鮮紅，肉品就越新鮮，反之，就不新鮮。為了準確的測定原料肉的顏色，評價其新鮮度，就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀?在原料肉顏色檢測及新鮮度評價中的應用。...
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