色差儀在西瓜番茄紅素含量測(cè)定中的應(yīng)用
西瓜果實(shí)中含有豐富的番茄紅素，對(duì)人體保健和疾病預(yù)防有著重要的意義，為了快速的測(cè)定西瓜番茄紅素的含量，就可以使用色差儀測(cè)定西瓜的L、a、b值，然后利用a值和b值計(jì)算得到的果實(shí)顏色評(píng)價(jià)系數(shù)色調(diào)（H）與飽和度（C），進(jìn)而評(píng)定西瓜番茄紅素的含量。本文為大介紹了色差儀在西瓜番茄紅素含量測(cè)定中的應(yīng)用。...